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加宜优品联合霹雳岛酒庄诚招奥克维尔地区代理

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Pelee Island Winery  i# F- f  Z* w- V/ l% a8 A( w
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北美知名酒庄,150年自然传承始于1866年
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源于五大湖*生于霹雳岛*产自加拿大  |2 G( p  I5 _) K$ T3 R/ B4 [
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加拿大最古老的葡萄种植区,霹雳岛法定产区5 m6 E# h. a. r2 `- L

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加拿大安大略省VQA红酒市场占有率30%以上
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9 r! y+ ^% F6 H; }1 P

' P' |& Y  k; e% \9 G/ a0 R) u) S- Z
pelee island庄园位于加拿大最南端伊利湖西部,位于北纬41度,是世界葡萄酒种植酿造的黄金纬度。霹雳岛的群岛气候享受着加拿大最长的时间光照和最长的无霜季节,这里独特的气候也给葡萄带来得天独厚的生长环境。/ W" `% O! ~/ Q, L

7 G. f2 C+ b. n1 D$ a( O2 w# k8 a
PELEE ISLAND酒庄----源自加拿大2 y1 ?6 }' D- _

! V/ F1 T& v. o& a9 `+ s% n1 |
′ 安大略省最大VQA产品市场占有率(30%以上)5 h; b; n% V8 i7 b) a! @0 B

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′ 100%不加人工添料(IPMS)的纯酿造酒庄" w6 N% W& j2 L
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′ 加拿大最早,最大的独立酒庄,始于1886* t/ b$ P; F* y# `* N
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′ 世界各大国际葡萄酒竞赛的金奖得主
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冰酒介绍:5 N- I, J. A# u+ m3 a: o

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安大略省的冰酒生产最早开始于1984 年。1991 年,因内斯基林酒厂1989 年生产的维达尔冰酒在波尔多国际葡萄酒博览会赢得最高大奖。那时起安大略冰酒就成就了她酒中极品的美名。
. w* p2 C! T; g6 F: ^, f# }$ L, D
: P: I& g: X& s( C: ~/ c9 q# c3 Y
安省冰酒属于甜酒类,入口清爽香醇,甜中带酸,拥有多种口味,如荔枝、木瓜和菠萝等热带水果口味就广受欢迎。她不仅是浪漫西餐晚宴的绝佳搭配,还可以调制浪漫的鸡尾酒。
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& n" U- |. I3 ~1 L/ v7 d7 ]; G
在安省,冰酒只能由经过认证的葡萄品种酿制。根据VQA 的标准,只有利用气温在零下8℃以下,在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒才能称为冰酒。也就是说,葡萄成熟后要留在葡萄藤上,直到气温下降到-8°C 以下,被冻成固体状时才进行采摘压榨,多余的水分因结成冰晶而被除去,只流出少量浓缩葡萄汁,因而使冰酒的产量要大大低于其他葡萄酒。6 M1 |3 F# Q6 E' M

7 a3 N1 V3 b5 x4 |3 x6 ~
为了酿出最好的冰酒,安省的葡萄种植者和酿酒商需要仔细观察天气,寻找温度位于-10°C 和-12°C 的最佳时机进行采摘和酿制,只有在这个温度时才能保证果实35°Bx 到39°Bx 之间的最佳甜度。
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