清炒三丁

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$ Q# }& u2 q" ]; V; j, Q+ V             如何获得         


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中文名 清炒三丁                                                             展开 ) J) x3 y. j+ r' T3 u 是否含防腐剂 否                                                             展开 - p, b' e. Q- G5 P& f; {

主要原料 马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克                                                             展开 " p" o( K' B, F5 h- j , c5 F6 i/ L$ k7 k0 H 菜 系 江苏菜                                                             展开

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原材料：
. ]8 H! _4 b6 ?3 D- s马蹄80克、 西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。
- j1 S! g  P5 ?) ~, v0 P" X调味料：
0 k. I4 Z* O( Y/ `# x  X  M/ O, j花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。
% l& ]7 A8 O1 v, ~& r! Z制作过程：
- M/ B' G6 {* m" E' ^1、 马蹄、 西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。
2、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、 马蹄、 西芹、盐炒至断生时。
3、再加入泡好的 鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。
清炒三丁的做法简单是 热菜菜谱菜谱里的常见菜，清炒三丁口味属于，做法属清炒炒菜类，但怎么做清炒三丁最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。

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