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左拾遗(从八品上)
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枫树糖浆菜谱(ZT)
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2 {% b* \ u/ P3 }, r4 b 枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。( W/ T- T# W; I/ o5 T0 s
柑桔枫糖鸡翅: `+ _' o6 e- b3 U1 x6 C' h
用料:
5 [5 t1 Z) i5 Z1 T$ D" j 一杯半Buttermilk。# m* x$ x3 O m1 l) Y
三分之一杯枫树糖浆。7 h* `! V) y! r ^' R7 Z
两个柑桔,去籽去皮,切成小块。
9 V6 k1 O" N3 Z, G 一茶匙Cinnamon(香料)。7 o) W# M, _$ _( ^
20个鸡翅膀。/ M: n P" L1 Y5 n5 F/ a
做法:
- p& v! L! h; ^* A 将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。+ k, x9 u' r. s: Y9 J
(岑岚) |
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