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枫树糖浆菜谱

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左拾遗(从八品上)

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发表于 2006-7-5 00:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
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枫树糖浆菜谱(ZT)
2 c- p6 n: ?! y6 b- O
2 {% b* \  u/ P3 }, r4 b  枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。( W/ T- T# W; I/ o5 T0 s
  柑桔枫糖鸡翅: `+ _' o6 e- b3 U1 x6 C' h
  用料:
5 [5 t1 Z) i5 Z1 T$ D" j  一杯半Buttermilk。# m* x$ x3 O  m1 l) Y
  三分之一杯枫树糖浆。7 h* `! V) y! r  ^' R7 Z
  两个柑桔,去籽去皮,切成小块。
9 V6 k1 O" N3 Z, G  一茶匙Cinnamon(香料)。7 o) W# M, _$ _( ^
  20个鸡翅膀。/ M: n  P" L1 Y5 n5 F/ a
  做法:
- p& v! L! h; ^* A  将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。+ k, x9 u' r. s: Y9 J
  (岑岚)
天道酬勤
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儒林郎(正九品上)

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发表于 2006-7-6 07:15 | 显示全部楼层
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要是有步骤图就好了.....
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