椒盐虾

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主料：大虾
调味料：料酒、盐、味精、干淀粉、干红椒末
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$ L" z4 l% \$ Z5 S  [: A3 h步骤：
# i: l8 B+ z0 v2 L1 k. E2 p" U; l$ B1、剪开虾的背部，剔除泥沙
2、加入料酒、盐、味精，将虾腌30分钟
3 B7 \$ T( V! _, k( q3、每个虾裹上干淀粉，放入热油中煎熟后捞出
4、锅中留少许油，放适量盐和干红椒末搅拌均匀，再把刚才煎好的虾倒入锅中翻烧片刻即可
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% q2 N6 ~7 f) y5 y  y# `4 p9 S