羅宋湯

jack

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材料:
1. 牛肉(可用牛腩,或牛尾)
2. 洋蔥半個或一個切絲
6 }% X, B  }& D8 N/ G. {3. 蕃茄3,4 個切片
8 I) D1 ~3 N0 m8 O# j' p% V4. 紅蘿蔔2,3 根切滾刀塊
1 K* r' m9 ]- X# ]! g7 L* Y; G; ~5. 馬鈴薯3,4 個切滾刀塊,泡冷水
- b# U8 U2 q  c( k6. 台灣高麗半個切絲
8 `0 N( `5 I5 B5 w, A! b- q7. 米酒,糖,鹽少許
: ?- `+ [6 Z* L# u8. 薑1 塊
' ^7 V4 X- x3 \' ^做法:
7 Q6 ~4 \7 `, a, s1 K- k' d. p" I1. 先將牛肉川燙去血去腥洗淨後,用冷水下肉煮沸,加米酒,薑再煮
. h3 v+ a( u4 B- }2. 再煮沸後放入洋蔥轉小火煮3~5 分鐘,再放入蕃茄再煮10~15 分鐘
, h8 e3 L. a6 {0 v( b. Z3. 放入紅蘿蔔煮10 分鐘,再放入馬鈴薯及高麗菜再煮10 分鐘,關火前再加調味料即
# _3 m" }' i. m, [可(糖是用來取代味精

Darren

有个图片会更好点~

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