新手上路
- 积分
- 10
- 获赠鲜花
- 1697 朵
- 个人财富
- 1787 金币
- 注册时间
- 2007-4-11
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
本帖最后由 luna 于 2010-3-11 22:15 编辑
5 r1 e4 u! z- {
1 _$ h5 d* l$ K8 [9 a/ Y# y超爱吃荸荠的，今天看到METRO有清水马蹄在减价 $0.88一罐 哈哈～喜欢吃马蹄，但是懒得削皮，买罐头～方便！( c. I( Q% z0 T/ j- ~5 e( I
终于可以做最爱吃的马蹄糕了
9 H* Y. c, \+ Q
9 B" b; f$ ?1 B! V
从准备到完成半小时搞定，很简单！
. [$ j4 C+ U v/ E- }9 s* E9 u, s3 \
. I( y `/ W. @4 g% Q
材料：
* }/ d1 s9 e" O- R3 W马蹄(去皮)250克、马蹄粉250克、糖400克、水1500克1 n1 @* K$ X0 K; a6 h- C4 }
: d. @: |8 c9 u/ x1 P做法：" r5 \% V! t p. b# A% x0 ?+ b
1、马蹄从罐头里开出来最好用清水多冲洗几遍，然后切片# K' X* b, t' C
3 c7 o0 h; x* v' k0 F# E2、马蹄粉加500克凉水和匀成生浆9 F8 a+ x# W8 O# {$ E5 y
- A4 R8 i0 }6 O8 W3 a9 O
3、将1000克水和400克糖煮成糖水/ a# L5 W" V& _; l; T
4、将沸腾的糖水冲入生浆中,不断搅动成生熟浆6 G# x' d0 U' s
( _- r; E) c5 w/ ?3 E6 J
5、将马蹄片倒入和匀& }! \- U, D5 e0 E$ A" K& n$ Q
3 f5 K% r; L+ G8 i2 P! I( q6、倒入模具中抹平! D3 c# V) b& U3 V
7、上火蒸15-20分钟8 I( z: ~6 r5 {6 g+ g1 Z4 K( h
e6 r; @2 c! i7 B7 L E6 b只要都变成透明的就可以出锅了
: B u$ ~' w& I8 [8 ~3 y
8、晾凉倒出(可用刀在模具边缘转一圈,很容易就倒扣出来),切片即可食用) } ]7 {! y9 |% ?( ^
9、冷藏后的马蹄糕可以煎后吃,更香.平底锅中倒少许油,将切片的马蹄糕放入煎至两面焦黄即可
5 M6 g" s# V$ ?6 K1 d6 H! ~ ]4 M6 r/ x# A" D! _
GOOGLE出来的---“荸荠（马蹄）甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等。# M" [: |+ d, V, M& j% ^9 z4 k2 y
现代科学研究还发现，马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C等。还含有抗癌、降低血压的有效成分－－荸荠英。 |
评分
-
查看全部评分
|
狗仔卡
发表于 2010-3-11 23:02
提升卡
置顶卡
变色卡
