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本帖最后由 luna 于 2010-5-9 21:55 编辑
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偶尔换换口味不是什么坏事情,COOKIES是很开心的食物,做起来的过程也很FUN。2 s; o# m/ @8 }% E1 k* C% [# b) w
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没有用普通面粉因为它很肥,用了健康的全麦面粉,多吃粗粮对身体消化系统和皮肤都好嘛~~哈哈!
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最近没事就用用我新买的BLENDER,很好玩!哈哈~# z) L; S' ~) ` A2 Y- q2 K$ u2 I# G3 m
做了我爱喝的鲜果DRINK~很快乐的下午茶时光....0 s7 }* B8 E: J+ k
1 l6 ]4 D, o0 N3 u, {材料都很简单:' Y/ j h& k1 C- i- B3 _8 [8 c5 r% [% \
: U2 v( u4 k( i" P1 G) W全麦面粉 SOFT WHOLE WHEAT
9 h; K/ o" G( f9 O4 X; m- `+ l3 e
% c; A4 Y `; Y3 o7 m( dUNSALTED黄油(室温融化)
( i, p" F1 R) p8 e/ |
2 M9 U6 ?' m3 |) ^! a% w/ y) n白糖
, p4 S4 H) z+ C* v: v# @
& U) o2 Z: G1 n) ^$ f; L纯香草食用香精
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* e; _% M; X& ?鸡蛋(只取蛋黄)
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搅拌器(没有就只能人工了,不过要打到黄油发白是一件很辛苦的事情)
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% P1 `: h* f3 x4 O; J! H做法:把室温融化好的黄油放在搅拌盆里,加入糖用MIXER搅拌到发白。
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加入两颗蛋黄搅拌均匀。
1 _4 d' s! H# ^- u加入五六滴香草香精搅拌均匀。
" p8 n/ f6 a: b# `/ L加入全麦面粉揉成面团
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用保鲜膜包裹放入冰箱里冷藏30分钟。
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烤箱预热180摄氏度。 w5 Z! d0 O2 A v0 @, ]
把饼干面团分成等份的圆球用叉子横竖压扁
2 K1 p, I5 t4 m: }% j放在用烤箱专用纸的烤盘中
4 ?: h, v' t% L7 {, `5 O: ]把一直蛋黄加一勺水搅拌均匀
$ c7 C0 ]3 K2 C7 a刷在饼干上
: ~" S3 g, }3 U; |/ o; z. K放入烤箱烤大概20-30分钟,直到呈淡黄色。拿出来,放凉就可以吃啦~~
0 ?* Z7 X7 N1 W9 B- Y, X( i9 V我吃两块就饱了,而且我发觉全麦饼干还挺磨牙的~LOL# W- h3 l/ k) A/ X
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冰饮部分:
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. e/ v) h2 a) ^% J3 ~我家很少买果汁或者饮料,因为添加剂严重,而且喝果汁不入直接吃水果来的营养,果纤维都在果肉里!
, n- @( p% v) M做冰饮是因为SUMMER热,又不想喝那些对身体有害的碳酸饮料,那就自己动手做一款健康又低卡的饮品吧~种类多到你想怎么做就怎么做~完全DIY
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我在COSTCO买的冻草莓和芒果,都是我的爱, 有时候只放草莓,喝腻了就换换材料品种,整个味道都变得焕然一新!
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f5 X& p% D; I/ V& h M有时候我也用鲜水果,但是要加冰块才可以保持那种SMOOTHIES的味感!如果用冻水果,不用加冰~照样冰凉爽口!/ X% P( T. k. A
9 u3 {. j& v8 b而且却对SUGAR FREE, FAT FREE8 ]2 Y( T$ c: X* v/ `0 Z
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材料有:* s8 F ~9 O7 B, G ?9 G
冻草莓
( Q% Q! n5 V" h4 i9 `冻芒果
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牛奶
' E+ L# r$ y6 h- H4 U枫糖浆(没有的话可以用普通的糖,但是枫树糖浆热量低,含糖量低,有很多对人体有益的元素外它的味道还非常好,所以我做DRINK都用它)" c$ u$ M+ ^( i$ K6 x7 h
3 D& A/ S( t5 _! Y( \: X( j& D% i把所有材料放在BLENDER里MIX就OK啦!
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5 W0 d5 n d/ m倒在杯子里,TOPPING用WIPPING CREAM(我馋,这个有点肥)
8 L' o9 i0 z$ H8 Y& }$ nENJOY美丽下午茶时光!
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