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为什么我总抽不到警察
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本帖最后由 lefthand 于 2010-7-9 23:37 编辑 & N- D! d$ c3 E- o& d
1 U$ }/ A' S! r& N" N喜欢吃蛋挞不? 买不到伤心不? 那我们来自己做吧. f) b( k D9 k. Q3 Z6 t* a
" t- c. ~. c% Y! {1 [8 j2 |/ {6 G
成品图" @( w1 \: w! k
. F: X( Q8 C; F. l1 A+ |* T
& x/ A2 d1 c* ^材料 (8个蛋挞的)0 Z. I' _5 y2 x2 z5 b, F9 O2 u
Milk: 60mL
2 M) s; s; \/ Y; v |* bCream: 80mL, u7 g6 L3 s: E$ W
Condensed milk: 适量 根据自我喜好, y: D! `5 ^1 N5 a
Sugar: 4勺
# I0 [9 C. i' j T' j' j2个鸡蛋黄
2 m2 S2 S4 \4 h7 q2 F1 c少量面粉/ u' n4 C; y. n
挞皮 puff pastry sheet 在冷冻的冰柜里面 我在loblaw买的 2张皮 3快多 或者可以用现成的ready to bake tart shells 一张皮 可以做出9个蛋挞 , r& c: ]* c* [) `5 d, I
, h; J+ P$ ^0 ^ L8 I0 ^
0 G& d( h$ G$ W* p' y) Z g& K3 \2 m
做法：" n3 U7 V5 Q, {3 \. ^
1. 用圆形的模子 把挞皮切好 放在baking cups里面 我用的是large
3 O+ s/ l) i5 Z9 o# f8 S! v( Q& L2. 将牛奶 cream condensed milk sugar小火煮开 关火冷却一小会 放鸡蛋黄 搅匀 放一点点面粉: f9 x7 F) n8 e% v
3. 倒入准备好的挞皮里面 8分满就可以 # |4 |! y- ?1 I A/ k0 o( s' }% k
4. 烤箱 我的是apt大的那种 180摄氏度 20分钟就好了
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2 e% B) b7 V4 G6 w* S7 c细节图
1 l+ d! r; ~( w, W1 X: w第一步" I x$ q" V6 m! ]
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5 K) c% V: @# m% H# {. G% U
第二步4 m; O) i7 ]1 x$ n0 p0 t$ E- `
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特写
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发表于 2010-7-9 22:07
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