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为什么我总抽不到警察
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本帖最后由 lefthand 于 2010-7-9 23:37 编辑 9 x- h% j" T6 \1 r, G
% R7 g0 a6 z3 e V* ^0 H, K8 T1 L& Z; d喜欢吃蛋挞不? 买不到伤心不? 那我们来自己做吧
* R. N! J) A1 f2 j
2 J r5 C2 y2 ]7 F, @- ]成品图 `& r' f) I: u: O
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0 `7 d' J) x* G. s6 D1 P; y' V" _材料 (8个蛋挞的)# G; v) e3 ?; d* e8 L' N
Milk: 60mL
' c/ Y- o. a/ P0 Z0 |/ q/ v: `; JCream: 80mL
% E9 k, G/ `$ wCondensed milk: 适量 根据自我喜好, r7 v5 k" L7 ]7 }3 Z& n1 X
Sugar: 4勺
1 J2 f* W& @' H2个鸡蛋黄% @' C0 ~! Y X" ~+ O
少量面粉# e2 T# r2 h) G2 O$ v6 D. \4 d- Z" ^1 C
挞皮 puff pastry sheet 在冷冻的冰柜里面 我在loblaw买的 2张皮 3快多 或者可以用现成的ready to bake tart shells 一张皮 可以做出9个蛋挞
+ h. s+ x8 [' \- K+ R! j; y
) B% o9 |, C. U: l7 A @4 W- j. u& ]
做法：" U0 X9 Q: ?. M
1. 用圆形的模子 把挞皮切好 放在baking cups里面 我用的是large! l F7 ]& f$ H
2. 将牛奶 cream condensed milk sugar小火煮开 关火冷却一小会 放鸡蛋黄 搅匀 放一点点面粉 l4 M5 t; J1 Y8 p& {' @5 W
3. 倒入准备好的挞皮里面 8分满就可以
4 v' U' |: [, Q4. 烤箱 我的是apt大的那种 180摄氏度 20分钟就好了; _/ A( I( u4 W, L4 _
1 [, m, O) z- X, F5 C; o细节图% W% ~! g! y+ f
第一步
$ J3 A1 P: N/ o% @. f.
+ L9 k6 V; S7 r第二步9 x% U) T( F. X
5 x7 R; Z& N$ ]3 q4 U
/ ^6 C, o$ _+ D8 o8 a+ c特写
8 J2 g/ |9 z1 _! _; U- ` |1 t* {9 h3 \7 b+ }
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发表于 2010-7-9 23:07
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