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豆浆,老百姓爱喝、常喝,可是别犯下面这些错误,才能更好地为健康加分。/ i. j; u6 F" r! Q
错误:
( A M% g& c0 i早晨空腹喝豆浆,营养能被很好地吸收。 ) t& _. N8 h( n8 S# @! P( n
建议:, d2 U/ u$ M' _! d6 A" K) b# Z
如果空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,营养就会大打折扣,因此,饮豆浆时最好吃些面包、馒头等淀粉类食品。另外,喝完豆浆后还应吃些水果,因为豆浆中含铁量高,配以水果可以促进人体对铁的吸收。
# r# H; Q/ O* _" u a错误: i& g4 e9 i' ~* o+ y# [# l
煮豆浆时,往豆浆里加个鸡蛋,会更有营养。 . D1 o6 d- i) C o+ D t. t
建议:
7 g5 U5 C5 E) d+ q% J豆浆中不能冲入鸡蛋,因为蛋清会与豆浆里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质。
; c: D0 s- O, r& m6 ^0 V错误:# v6 I7 z, \/ _# ?
豆浆营养丰富,男女老幼,人人都适宜。 . Y' D: h" p; ]8 T) Y3 ~3 z7 a
建议:) m, M0 g6 ^. e) ^, ^) V$ C
豆浆性平偏寒,因此常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人,以及夜间尿频、遗精的人,均不宜饮用豆浆。另外,豆浆中的嘌呤含量高,痛风病人也不宜饮用。
2 m: [+ q/ Q7 L7 a& I4 ?+ r错误:
: o2 O+ Y+ b! S( k自己动手做豆浆,豆浆只要加热就行了。 . [* l$ m4 ~+ b
建议:* p( o) p# U/ z6 u) T) q" q+ {$ j4 F
饮未煮熟的豆浆会中毒,因为生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用不仅会难以消化,而且还会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。! W( v& z) _: s G1 k0 t U2 P
错误:7 P n2 e' Q$ L: l+ q1 h6 K1 N
豆浆一次喝不完,可以用保温瓶储存起来。 ! a) Z& V+ N* A4 f7 Y. n
建议:* v1 K& `' |9 @2 w7 }" v0 V! F$ l
不要用保温瓶储存豆浆。豆浆装在保温瓶内,会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下,将豆浆作为养料而大量繁殖,经过3~4小时就会让豆浆酸败变质。 |
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