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韩国炒年糕

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发表于 2006-8-21 01:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
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·配 料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
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·操 作: 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。
9 t  g1 N5 I  Y
/ G. o5 w& L; q& b( ?2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
. A& |; b& |1 m: Z
2 Q- s5 U3 \9 `( d& ?' i3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中 $ w: I8 A1 f, X0 N7 G& J

$ `2 x9 k2 n* ]: ?$ y; m4、煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷! 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!
, Q, \% x( ?' K+ _+ W) p1 \" U
% v& T) b: S: _: n+ ^$ l5、继续煮到滚。接着放入年糕。
! n" ]# w, X5 ^; p! j; D6 a
& I& ~: C+ G" B5 U# C' y6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。(
& ]- q% h9 G: b3 g7 G参考资料:www.krchinese.com 韩国华人网2 [; Q8 h) l) ]2 E* \
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