皮皮美食系列之-----泰式芒果虾色拉

皮皮

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材料：墨西哥苹果芒果3个，熟凤尾虾2袋（10人份），芒果泰式chill sauce ，寿司醋，白糖，黑胡椒粉，盐


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做法：先将芒果切细丝，加入盐，黑胡椒粉，拌均放置10分钟，这个是因为西双版纳那边的很多少数民族是生吃芒果的习惯是加盐巴花椒和辣子面。他们说，加入盐，芒果就算是酸的也会很甜。【这个菜的芒果要非常生，才好吃】



依照，一个芒果，1/2tableS 的比例，放入chill sauce 和1/4tableS的醋。加入1/4 table s的糖，拌均，放置冰箱 2个小时。装盘，带party 或者是上座。 enjoy

红茶

有食欲

青花瓷

顶上去，让更多的人看看。呵呵。

卯卯酉子

我很fan这个芒果色拉，泰式色拉里给我印象最深的就是这个芒果味了。注意，不能用很熟的芒果，最好用苹果芒，硬硬脆脆的时候最佳。