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引言:春天的气息越来越浓,天气也越来越暖和了,马上进入了清明时节,清明时节吃什么对身体最好呢?
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香椿是楝科植物香椿树的嫩叶,为春季佳蔬,尤以清明时节采摘为上。因此时芽叶肥嫩无丝,芬芳馨香。香椿不仅味美,且营养全面而均衡,其蛋白质含量居群蔬之首,可炒食、凉拌、做汤、腌制等,最为人所爱的莫过于香椿炒鸡蛋。香椿不仅是入馔美味,亦是疗疾之要品,中医认为,香椿性凉,味苦、微辛,具有清热解毒、健胃理气、润肤杀虫等功效,可用治食欲不振、疮疥、风疽、遗精、女子崩漏、带下、便血、痔疮、痢疾、肠炎、肺炎、尿道炎等病症。 j% u& r) e* O3 n
, d: ^4 R2 [4 i. ~7 j1.治痢疾、泄泻
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香椿叶120克,椿根皮30克,马齿苋30克。水煎服。宜在饭前半小时服用。; S6 H% p; N( D0 A
4 P% F, [) r: X- R2.降血糖. P) W b7 r& b3 U
; x2 `6 C; m& h. O z6 |5 V- q椿芽25克,玉米须15克,煎汤或沸水泡后饮用。
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9 p7 { C5 r% [& E) k7 t# ^3.治小儿疳积1 k$ |! x6 ?- F/ W8 ^# b
8 b( z9 [3 `' m7 O" ?) I, ?香椿叶50克,葱白1根,豆豉9克,炙甘草5克,粳米50克,共煎煮食用。# ~2 c3 ?2 I* e; i6 j4 J
: H6 k0 H5 Z B1 C4.治女子血崩、赤带过多& `- m* O$ ~3 r, e+ |9 w
6 l. D5 P8 t/ ~8 j+ \) o细嫩椿树枝一把,益母草15克,水煎后,分早、中、晚3次饮用。
清明吃香椿 防病更治病
% e6 j+ a& Q0 \" O9 J5.治尿道炎0 {# k) q" M! J% n3 @
嫩椿枝30克,车前草25克,通草9克,水煎服。
( j/ A# J3 a# u5 w6.治痈疮肿毒& a ]/ v% Y! v8 ^- z4 i- A
香椿嫩叶、大蒜各适量,捣烂后,加入适量红花油,调匀后,敷于患处。
( C8 j* j u$ l; ~7.治疥癣
2 r+ K" E% b. F3 o; s香椿叶150克,苦参30克,鲜马齿苋50克,醋适量,煎煮后,先用医用酒精涂洗患处后,再用药液擦洗。2 t8 y$ v0 ~$ s2 a! R
8.治脱发2 ?5 w- X. q! I# s# z# c/ q
香椿叶、女贞子叶各适量,洗净捣烂,涂洗脱发处。
1 C- L. m$ j4 A5 O0 ^: {- Q0 Y应注意的是,香椿虽味美宜餐,可药用,但也需预防中毒。《唐本草》言其:“味苦,有毒。”故采摘或购买后宜用热水焯后再用。又《随息居饮食谱》云:“多食壅气动风,有宿疾者勿食。”故不宜多食久食。 |
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