陈晓今天教您自制XO酱

陈晓

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我们会做得更好

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1 a* e3 ?' O( P/ K  g* R0 }4 J: p     俺做的“XO酱”一直很受朋友的喜欢，大伙都说经济实惠，最重要的是它是吃粥，粉，面，饭的开胃小菜，呵呵，吃饭时还真少不了它呢。好了，废话少说，介绍材料吧：
+ P& e3 U- A' v+ m. F  w' U材料都是在超市买现成的：
2 x8 w$ C; P" W1）到卖海味的店买小颗粒的干贝（20块加币一包，可以做6瓶xo酱）
2）华人超市买老干妈风味豆豉，能吃特辣的可以加“老干妈香辣脆”
3）豆豉小鱼（4块多一瓶）
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将小干贝用水泡一下（冲洗几遍，然后泡软）
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将泡软的干贝捻碎（不要太碎，此酱的特点就是吃干贝，如果捻得太碎了，就失去了特色）

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$ h$ ~! V- G$ F2 U' D5 n+ Y; ?, l用油爆香干贝

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然后把现成的豆豉小鱼放进去


# u# h* O8 I0 s5 \1 O3 g/ {把老干妈风味豆豉放进去
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开始“混酱”
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摊凉以后就放进原来的瓶子，存入雪柜，吃的时候拿出来。
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3 J8 |0 l  {* y呵呵，是不是很容易做呢，喜欢的朋友，周末可有得忙了。。。（其实只需要十来分钟就做好了）
. w% C. {; o) C! O* d# ~# w' N祝福朋友们生活幸福快乐！
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荣格

看的口水都流出来了。多谢楼主的分享。
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9 L7 S: \9 \0 u5 L6 a2 ]再讲讲接下来怎么使用XO酱

依然

赫赫，LZ真会想办法，俺咋没想到呢？学习了，回头俺也学着做。

. [, `* t. [  F  s; a" C. D9 _干贝这东西挺好吃，好像曾经用干贝做过一道菜，找找，找到了http://www.mississaugachinese.ca ... &extra=page%3D5

陈晓

回复 2# 荣格
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, {: @4 x; ^6 c9 E+ g; Y
    呵呵，这个"xo酱"啊，就是平时吃饭是拿一点当开胃菜吃，很开胃的。特别是吃稀饭，面条。祝好！

safety

吃货来了！