今天学做的猪肉脯

陈晓

新客户展示位
更多广告请点击
中文黄页

有您的支持
我们会做得更好

: V3 }% R7 k1 V7 h  L
    俺家的老中青对吃猪肉很挑剔，一般炒肉他们是不吃的，所以，对于猪肉的烹饪只能用煎，炸或者粉蒸肉。今天俺学了做猪肉脯，看看他们反映如何，嘿嘿，还行，得到一致的好评，因为好吃，还可以当零食来吃，味道很不错。俺家领导建议俺把做猪肉脯的步骤上传给朋友们，大家切磋一下厨艺，同时也分享一下我们那简单的快乐。。。
4 m2 Y* b: h  D0 C8 Q' d4 n
5 j4 o$ s& L  j& C: x1）买回来的梅头肉或者做叉烧肉的肉
/ k7 m" {; w7 g) {5 ]8 G2 c
/ [9 I- o1 r5 A) j" U% V6 c$ H
# r! p7 Y4 g0 v2）把肉剁碎，放盐，料酒，白糖，一点老抽拌匀，
吃辣的朋友可以放些辣椒（根据个人的味道添加）
2 f) |8 Z4 w) m* @/ `2 b. Q

, l# ]- K* L! ^; s, m3）铺锡纸并在锡纸上面扫一层油，然后把调好味道的肉末铺上。
8 o6 Z5 l9 Q$ O3 ]" s, Q上边用保鲜膜铺上然后用擀面杖把肉末摊平。


5 h7 s4 D* O9 d% o7 \& L: }4）放到烤箱烤，几分钟之后看到肉变色了，
拿出来把烤出来的肉汁倒了，之后扫上蜂蜜。
$ _- K. ^1 ~( G/ B' a9 w

: p! ]1 s3 o% Y! d6 g, i# m1 R. t  z5）再放进去继续烤，每隔几分钟看一下，
' b) z+ p1 Q: ]" [8 z烤好一面翻过来烤反面，方法和（4）一样。


2 T# d/ q* @7 C# f呵呵，俺忘记把考好的猪肉脯整块拍下来了，这是俺切好的猪肉脯。
怎么样，还行吧。刚学做的，有一点厚，下次一定会做得更好！

* ~9 e( W7 c: Y; N* K
其实幸福非常简单，学会做一个菜，
* u, ^' R: F- ~. Z! A# U也能让我们感到开心快乐。。。
) i0 {8 R$ v! @7 c: i; m/ y& H祝福朋友们笑口常开！

jessie2010

我一直以为猪肉脯的工艺很复杂，没有想到。。。。。。很厉害啊

陈晓

我一直以为猪肉脯的工艺很复杂，没有想到。。。。。。很厉害啊
jessie2010 发表于 2011-7-11 22:21

* `+ d+ E( N# S7 G) C9 y
' _( G7 w4 P) W: }  L2 X
    以前我也有这样的认为，经过今天的实验，嗨，可容易了，十来分钟就可以做好了。俺有经验了下次一定会做得更好。谢谢您的到访！:handshake: 祝好！:):

依然

冒昧的问一句，肉脯烘烤后会不会很干很硬啊？老年人能咬动吗？

陈晓

冒昧的问一句，肉脯烘烤后会不会很干很硬啊？老年人能咬动吗？
依然 发表于 2011-7-12 11:24

' t) D6 Q9 F% g& Z- Q" O
    刚做好的猪肉脯还不是很干，剪细条点儿，老人家应该可以嚼得。试一试吧:05: :05: 祝好！

依然

刚做好的猪肉脯还不是很干，剪细条点儿，老人家应该可以嚼得。试一试吧  祝好！ ...
. [' E9 k$ S9 s+ A4 \' F0 [陈晓 发表于 2011-7-14 07:49

% z/ S1 s! }2 S5 O7 H- n$ n2 t
, `6 [# A0 k, m5 |" l7 G  Z; D. n
. X8 }! {* n! P' P% \+ a$ A3 M    好的，有空试试。