【陈晓厨房】姜葱炒螃蟹

陈晓

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姜葱炒螃蟹
6 {: n9 a5 }4 G( u 材料：小螃蟹
配料：姜，葱
2 n: Q3 w7 l$ d( o2 w) k调料：生抽，酒
做法：
1 m* ~3 h: g; q; R1）买回来的小螃蟹用水泡两小时。之后用牙刷将小螃蟹里里外外刷洗干净。
2）处理好的小螃蟹斩件。
0 f$ m0 n& ]8 w+ _& d! }! H3）准备好姜葱和厨用酒。
) [% S% X, b% I/ q: ^, f. E4）锅里放油烧开，然后把螃蟹放进去炸一下。
4 I" ]5 J' U, O2 y5）另起锅爆香姜葱然后放炸好的螃蟹，加生抽和酒一起快炒，熟了就可以上碟。
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6 l( v% _  w. L俺是这样清洗螃蟹滴：一边放着流动小水一边用牙刷前后刷洗
. i* q. ^+ i1 j+ l$ U- f5 `（每个人方法不一样，一定注意安全）
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祝朋友们周末愉快！