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多伦多的研究人员发现,幼童每天喝半公升牛奶最有益健康,既可摄取足够维他命D,也毋惧体内铁质流失。
1 e0 n- }2 j) K' U% Q5 D科学家指出,2至5岁儿童每天应喝半升或约两杯8盎司牛奶。研究显示,少于这个数量,儿童未能摄取足够维他命D﹔而超过这个数量,血液中的铁质或会跌至可接受水平以下。铁质对脑部发育极为重要。 多伦多圣米高医院(St. Michael Hospital)儿科医生及研究员马奎尔医生(Dr. Jonathon Maguire)领导这项研究,报告在本周的《儿科学》(Pediatrics)期刊发表。
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- [8 M; a( A& q( q' m9 F" L马奎尔和同僚尝试找出牛奶饮用量的最佳平衡点。他们在多伦多招募1,311个2至5岁的健康儿童,检测他们血液内维他命D和铁质的样本,从家长处蒐集孩子每天牛奶饮用量的信息。
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r* a* I2 i) N, {研究人员发现,对多数儿童来说,每天喝500毫升左右牛奶是正确数量,可维持体内有足够维他命D和铁。 3 G* n; Z0 f2 ^9 @% G# f
, W( E% M1 |8 w# [1 J
# `2 X& p8 j" F7 h0 @2 H( J* ^但也有例外,深肤色的孩子冬季每天喝500毫升牛奶,维他命D并不足够,可能还需维他命D补剂。 |
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