# j+ \* S- }" `5 \# K( s0 s+ h* l! u: v+ b
1 ^1 E+ p* R" [0 v: u% G$ m3 j
卷心菜是我们日常生活中常见的廉价蔬菜之一,也被称之为“洋白菜”,是人们餐桌上最常见的一种蔬菜,因为其耐储藏,所以是四季的佳蔬,不过夏天的卷心菜疗效最好,卷心菜除了可以食用之外,还有着很好的食疗 保健作用,下面就让我们来看看卷心菜的10大养生保健功效吧。 . |! Y3 h b; c: ?
卷心菜的10大养生保健功效 8 w/ W3 j6 t, K' t
1、防癌功效% P7 w( _* ^& e* }6 y3 }, Y
卷心菜中的微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的形成,具有一定的抗癌作用;其中的果胶及粗纤维,能结合并阻止肠内毒素的吸收,促进排便,起到预防肠癌的作用;卷心菜中的吲哚化合物和二酚酮等,可以抑制癌细胞的生长及繁殖;另外,有关资料显示,多吃卷心菜可将膀胱癌的发病率降低40%。
" a7 Z3 o( R5 j7 J4 e0 D0 y3 Q4 q/ e2、减肥作用4 q: ^7 o3 t: F [+ K) w2 z7 O
卷心菜含有的热量和脂肪很低,但是维生素、膳食纤维和微量元素的含量却很高,是一种很棒的减肥食物。翻炒后的卷心菜和辣椒一起搭配,能促进我们肠胃的蠕动,快速排出身体咯多余的垃圾,起到瘦身减肥的效果。
4 N1 g# ^9 @! E( ^6 ?1 J* Q/ d( A卷心菜的10大养生保健功效 + H( v4 r% n( B) l
3、防衰老
' W: j* z0 r9 H h; T圆白菜和大白菜一样富含维生素C、维生素E和胡萝卜素等,圆白菜的总维生素含量比番茄高三倍,所以它具有很好的抗氧化作用及抗衰老作用。
/ ^: H* }& n& X$ v) X4、杀菌、消炎
1 I# \& n; R7 H* w0 E$ R, }新鲜的包心菜中含有植物杀菌素,有抑菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
) n% b/ l) X# }6 X# c6 H( L& j$ m% h, v
& ?9 K. C v* W# h: u
卷心菜的10大养生保健功效5 {. I$ A: Q s
5 c4 w" P( g7 N4 A ?: T
5、利关节、壮筋骨6 q& ^8 I6 ^+ o0 a9 I
《本草纲目》认为卷心菜利关节、壮筋骨,并不是凭空而说的,因为卷心菜含丰富的维生素A、钙和磷,能促进骨质的发育,防止骨质疏松,非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。7 `7 ~+ N: @4 f/ E
6、治疗溃疡5 a0 G. f: ?+ ]& a: y
卷心菜富含维生素U,维生素U对溃疡有很好的治疗作用,能加速溃疡的愈合,还能预防胃溃疡恶变。
! @) R- [. L3 m& O% l% e卷心菜的10大养生保健功效
! i" t' ^+ t# l' Q- d* O6 Q7、防止贫血和胎儿畸形" x# C* y9 W, O$ y
圆白菜含有丰富的叶酸,叶酸属于维生素B的复合体,它对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,所以怀孕的女人及生长发育期的儿童应该多吃点圆白菜。
/ u: q7 C5 w9 R+ @; O/ _, L8、杀死白细胞
# d; F6 L5 c/ L( L卷心菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体,能杀死人体内导致白血病的异常细胞。8 _) E+ N& @+ ?
卷心菜的10大养生保健功效
3 {4 l: `7 p6 g: h! c2 Y9、预防老人痴呆症
, [4 O3 [1 B* b( [7 I* ?2 W" P卷心菜中有赖氨酸和色氨酸这两种氨基酸,对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。
+ q$ i4 `* M/ Y* }) l% a" a10、富含维生素C5 W/ k& B+ k: j) o6 f
卷心菜富含维生素C,可以缓解感冒症状、消除疲劳,一个成年人每天吃2-3片卷心菜,就可以满足一天维生素C需要量的50%。 |